Детские торты. Тариф Самостоятельный (Ольга Куликова)

Помимо большого числа разных числа разных техник декора, в программе курса будут рецепты тортов:

Карамельно медовый с малиной

Ванильный с лесными ягодами

Шоколадный Милка

Программа курса:

Единорог

Сборка торта, покрытие ганашом
и выравнивание гладкой формы. Создание вафельных, сахарных цветов, ушек, мордочки, рог

Паровозик

Покрытие торта, создание фигурки мишек, вагончиков, лепка паровоза и дополнительных деталей

Весёлое сафари

Сборка торта, покрытие, лепка Льва, жирафа, обезьянки, слоника, создание пальм, работа с вафельной бумагой, окрашивание, тонирование, создание тропических листьев, создание машины и других элементов

Карусель

Сборка торта, покрытие, укрепление конструкции под карусель, создание вращающейся конструкции, лепка всего декора и всех элементов, работа с молдами

Сказочный замок

Покрытие торта мастикой, создание башен, лепка дракона, принцессы, принца и дополнительных элементов

Детские сны

Покрытие торта ганашом, работа с шоколадом, заливка и работа с силиконовыми молдами, темперирование шоколада, работа с изомальтом, работа с велюром

Подарок

покрытие ганашом и мастикой, работа с массой из воздушного риса для моделирования, создание большой фигурки мишки из воздушного риса, ускоренная шёрстка

Мишки

Покрытие торта кремом «Ламбет» выравнивание и создание рюш
в стиле «Ламбет». Изготовление шоколадных фигурок в виде мишек (дополнительно рецепт бюджетной альтернативы шоколаду (без глазури)