Сбор донатов

[umm_sweets] Моти 2025 (Мадина Рикматулаева)

Войдите, чтобы записаться

Моти — это традиционный японский десерт, который появился много веков назад. С виду моти выглядит, как маленький шарик из сладкого рисового теста с начинкой внутри.

Теория курса:

Какой инвентарь понадобится для приготовления

Моти Как правильно и сколько хранить, готовые изделия в холодильнике

Какую именно муку выбрать, чтобы у вас получилось идеальное тесто

Лайфхак — как сделать так, чтобы тесто не липло при работе

Лекция по МОТИ

Гайд по продвижению кондитера в соц.сетях

17 видов топовых начинок, на основе мусса, творожного сыра:

Пинаколада

Малиновый йогурт

Opeo

Манго

Клубничный мохито

Фисташка & Малина

Сникерс

Маршмеллоу

Рафаэлло

Персиковый Моти

‌Фисташка малина (новый)

Тропический

‌Тирамису

Клубничная матча

Тыква латте

‌Тирамису савоярди

‌ Двойная карамель

7 Видов теста с добавлением:

Сублимированной клубники

Фисташковой пасты

Добавлением какао

Разными красителями

Кокосовой стружкой

‌Фруктового пюре

‌Зеленой и синей мачты